Truffes chocolat blanc/coco

Publié le 19 octobre 2006 par Emma

Voici ma recette, comme toujours adaptée à ma façon et à mon fond de placard :-)

Ingredients:

- 200 g de chocolat blanc ( moins une barre que j'ai mangée :-) )

- 25 g de beurre

- 50 g poudre de praliné et 50 g de noix de coco ( + la même quantité pour y rouler les boulettes)

1- Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre

2- Lorsqu'on obtient un mélange onctueux, ajouter, hors du feu ,selon votre goût le praliné et la noix de coco ( pour un résultat plus croustillant, ajouter plus de praliné).

3- Former des boulettes ( aïe c'est chaud !) et les rouler dans de la noix de coco.

C'est simplissime, et la version chocolat noir/praliné/crêpes dentelles se fait de la même façon .