J'y arriverai !!
Toute modestie gardée, je suis, une relative bonne cuisinière, grâce à l'aide efficace de mes livres de cuisine et de mon robot ménager. Mon mari a une courbe de poids proportionnelle à nos années de mariage, mes ados ne chipotent pas trop même s'ils n'engraissent pas, donc ça va de ce côté là. Hélas, je me heurte depuis longtemps à la résistance farouche de la recette du cheesecake. Alors que cake, crumbble et gâteaux au yaourt ne sont que jeux d'enfants pour moi, je rate systématiquement tous mes cheesecakes. Tiens, d'ailleurs, vu qu'on est en France, on va l'appeler gâteau au fromage blanc, c'est bien ce dont il s'agit, alors ! Bref, j'ai tout essayé, avec oeufs, sans oeufs, avec crème fraîche, sans crème, rien ne fonctionne.Dans le four j'ai un superbe gâteau,type soufflé qui retombe aussi sec dés la sortie du four .Et si j'ose le mettre sur la table, les mômes se demande si leur mère n'a pas perdu la tête en leur servant une espèce d'omelette en dessert ! J'ai bien tenté, armée de mon meilleur anglais scolaire, de me lancer à l'assaut des forums anglo-saxons, histoire d'obtenir LA recette, mais comme chacun sait, les américaines ne sont pas partageuses et je n'ai pas obtenu de réponse....d'abord, qu'est ce qu'ils y connaissent à la cuisine, les inventeurs du Big Mac ?!!!
Mais je ne désespère pas, je vais y arriver..euh d'ailleurs, si vous avez une recette ,n'hésitez pas !!