J'achète rarement des livres de cuisine, parce que je trouve toujours les recettes nécessaires sur le Net, grâce à la multiplication des blogs de cuisine trés bien faits, ou grâce aux magazines auxquels je suis abonnée.
Mais lorsque j'en achète, j'aime bien qu'ils aient un petit truc en plus, une ambiance particulière. Celui-ci, avec son petit air rétro, m'a séduite et il possède tout le charme des recettes d'antan, simples, utilisants de bons produits, parfois oubliés comme les légumes anciens ou même les herbes et plantes comme l'ortie, ou des recettes appréciées comme la confiture de lait, les caramels au beurre salé. Chaque catégorie de produits est présentée, accompagnée d'un joli texte. C'est une cuisine simple, de tous les jours mais gourmande, et bien loin de la cuisine moléculaire. C'est un trés joli livre à feuilleter et à utiliser.

Rien de mieux pour avancer un ouvrage qu'un dimanche pluvieux...

Cette dentelle de roses est terminée, un vrai régal à broder et des tons tout doux...

Modèle: Dentelles de roses d'ABC Collection

Mon prochain ouvrage mêlera le rouge et le blanc, à suivre ...

En prévision d'un dîner samedi soir, j'ai testé cette recette de madeleines salées, et l'essayer c'est l'adopter :-) D'autant qu'elles peuvent aussi être servies lors d'un pique-nique, ou accompagner un barbecue...


Madeleines tomates séchées / féta:
( environ 15 madeleines)

- 2 oeufs
- 60 g de farine
- 1 CC de levure chimique
- 3 CS de l'huile des tomates séchées
- environ 10 quartiers de tomates séchées à l'huile
- 100 g de féta
- sel, oivre, thym

Au mixeur, mélanger les oeufs, la farine, la levure et l'huile.
Couper en petits morceaux les tomates, émietter la féta et les ajouter à la pâte. Bien mélanger, saler, poivrer, et ajouter le thym.
Préchauffer le four à 200°. Verser la pâte dans les alvéoles du moule à madeleines, environ une cuillère à soupe par madeleine. Laisser cuire 10 mn.

On peut essayer cette recette en remplaçant la féta par du parmesan ou du chèvre.